Le cruditè di pesce ed il Plateau composto da Astice, Aragostella, Granseola, ostriche, Gamberi e Scampi... delizie da gustare abbinate ad un vino ligure come il Vermentino con marchio Dindi.
Non mancano specialità liguri come la Focaccia al Formaggio e il pesto alla genovese con le Trofie.
L'antica Osteria Dindi, è un locale ufficialmente riconosciuto dalla prestigiosa etichetta Moet & Chandon, che consegna periodicamente al ristorante le sue migliori casse di champagne riserva.